稳如泰山系列
步步登高 稳如泰山
设计理念融入了小窖文化、易经文化和泰山文化,产品副名称“中天门”取自泰山上的著名景点,体现了“步步登高、稳如泰山”的寓意。产品甄选地下酒窖储存10-20年的陈年原浆,以多种特制调味酒精心调制而成。
“稳如泰山酒”文化内涵
融入了小窖文化、易经文化和泰山文化
「小窖文化」
是稳如泰山酒最好的品质表达
“稳如泰山酒”的瓶体为梯形造型,设计灵感来源于我公司独特的小窖池,其形状为倒梯形,表面积为14.5㎡,容积为5m³,该结构能使粮食与微生物的接触面积更大,从而发酵更充分,生产出的粮食酒更加柔和绵软。该车间被上海大世界基尼斯总部认定为“最大的纯粮固态发酵酿酒生产车间”。
「易经文化」
让稳如泰山酒蕴含传统智慧
“壶里乾坤大,杯中日月长”。这款酒就包含了乾坤—泰卦。泰卦为《易经》六十四卦中的第十一卦,主卦是“乾”(天),客卦是“坤”(地),有天地交泰、否极泰来、上下同欲的内涵(“则是天地交,而万物通也;上下交,而其志同也”)。泰卦的卦辞为“小往大来,吉,亨。”其意为舍小利,方得大义,有吉祥亨通之意。将泰卦体现在该产品中,启示我们要懂得舍与得,自然吉祥亨通。同时,凸出的线条又像是一个个台阶,象征着我们人生的攀登之路,有“步步登高”的寓意。
「泰山文化」
赋予稳如泰山酒重要传承使命
“稳如泰山酒”分为中天门、南天门等几个档次,中天门、南天门是泰山的著名景点,进入山门,拾级而上,经过努力攀登到达中天门,积蓄力量,向更高的目标—南天门迈进。历经十八盘,到达南天门,驻足回望,成就感油然而生。稍作休息,继续前行,步入天街,领略“一览众山小”的人生境界。人生如登山,需要一步一个台阶,才能取得一个又一个成绩,但在攀登途中须稳健前行,方能步步登高、基业长青。
稳如泰山的五种内涵
◆坚如磐石的笃定信念
◆脚踏实地的处世哲学
◆稳中向上的进取精神
◆处变不惊的王者风范
◆运筹帷幄的人生境界
稳如泰山的内在品质
(三个保证)
一、精细化酿造体系。(纯粮酿造:一窖二曲三工艺)
一窖:
采用源自唐朝的独特小窖。
二曲:
“曲是酒之骨”,古法制曲,中高温曲。
三工艺:
精细化酿造
◆精选粮食:五粮酿造( 高粱、大米、糯米、小麦、玉米)
◆精选水源:
“水是酒之血”。富氧、低硬度、酸碱平衡的水最适宜酿酒。泰山有三美(白菜、豆腐、水),泰山龙潭圣水,是国内罕见低钠天然矿泉水,富含锂、锶、锌、铁、钴、钼、镍等20多种对人体有益微量元素。
◆古法酿造:
传承泰山传统酿造技艺,老五甑工艺。非物质文化遗产。
◆地下窖藏:
“酒是陈的香”,新酒需要陈化老熟。时间是最好的酿酒师。分级储存,立体酒库。原酒5万吨。
二、匠心打造
稳如泰山酒由中国白酒工艺大师张彬先生(公司常务副总、总工程师)带领十几人的国家级、省级品酒师团队,甄选地下酒窖中储存10—20年的陈年原浆,精心调制而成。无限循环法,消除批次差异。具有窖香浓郁、柔和绵甜、香味协调、余味悠长的风格特点(入口柔、不刺喉、醒酒快、不上头)。
三、太空育种
博鱼boyu把现代航天高科技嫁接到传统微生物酿酒中。
2011年,泰山酿酒菌种搭载“神舟八号”进入太空,联合中科院进行太空育种研究,该项目顺利通过权威鉴定,业内专家一致认为“该项研究填补了国内空白,综合技术居于国际先进水平,显著提升了泰山酒的品质和感官质量”。在第二届中国白酒科技大会上,该项研究荣获“酿酒微生物十大科技成果奖”。
博鱼boyu成为继茅台之后第二家开展太空育种的白酒企业。