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步步登高 稳如泰山

向成功路上的攀登者致敬

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稳如泰山系列
步步登高 稳如泰山
设计理念融入了小窖文化、易经文化和泰山文化，产品副名称“中天门”取自泰山上的著名景点，体现了“步步登高、稳如泰山”的寓意。产品甄选地下酒窖储存10-20年的陈年原浆，以多种特制调味酒精心调制而成。
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五岳独尊系列
尊者赢天下
瓶体造型取自泰山极顶的五岳独尊石。产品甄选地下酒窖储存10年以上的顶级原浆, 以高级酱香及芝麻香调味酒进行调味，经科学融合、精心勾调而成。
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泰山特曲系列
外盒图案及瓶体造型，均取自泰山岩石的形态，整体风格保持一致，厚重大气，又不失时尚感。产品无色清亮透明，窖香浓郁，绵甜醇厚，香味协调，余味悠长，风格典型 。
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金泰山系列
陈年双轮底调味酒进行组合调味，无色清亮透明，香气淡雅，绵柔舒适，酒体协调，尾净味长，风格典型
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酒仙酒神系列
畅销市场20余年，瓶体造型为方形的酒篓，韵味十足，产品以优级浓香陈酒为基础，以特制双轮底调味酒进行调味精制而成，小窖慢慢酿，酒仙滴滴香。
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定制酒系列
瓶体有五岳独尊石、方形、圆形等几种造型可供选择，采用3D浮雕打印技术，喷涂专属图案，满足消费者个性化定制需求。产品以优级浓香陈酒及双轮底调味酒进行组合调味而成，无色清亮透明，窖香浓郁，绵甜爽口，香味协调，尾净味长，风格典型。
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其他系列
产品外观经精心设计，名匠细雕，集实用、观赏和收藏于一身。以长期储存的优级浓香陈酒为基础，用特制调味酒进行调味精制而成。
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泰山酒的历史，可以追溯到距今五六千年的新石器时代——大汶口文化时期。

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公司介绍

boyu博鱼中国官方网站始建于1945年，目前已有75年的历史。公司综合实力和经济效益连续多年保持全省同行业前列，并荣获“中国白酒工业经济效益十佳企业”

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公司拥有的小窖酿酒车间入选大世界基尼斯之最，被认定为“世界上最大的纯粮固态发酵酿酒车间”

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泰山酒文化

泰山酒的历史源远流长，可追溯到距今五六千年的新石器时代-大汶口文化时期。博鱼boyu集团坐落于泰山之阳、汶水之滨，南临大汶口文化的发祥地。

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公司拥有的小窖酿酒车间入选大世界基尼斯之最，被认定为“世界上最大的纯粮固态发酵酿酒车间”

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生物肥料、蛋白饲料、彩色印刷等相关产业，使企业成功走出了一条持续、健康、稳定发展之路

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<b>博鱼boyu<b>  新华社拉萨12月11日电 题：西藏江孜：把青稞从雪域高原推进一线城市   新华社记者刘洪明   在上海浦东，一家名为“弈小稞”的面包烘焙店开业仅1个月，便受到不少消费者的追捧。这家店以来自西藏江孜的青稞为主要原料，销售青稞面包、青稞咖啡等特色美食，开业当天销售额达1.5万余元。   从传统的青稞糌粑、青稞酒，到现代化生产线制成的饼干、面包、罐装酒，从缺乏外销渠道，到销往上海等大都市，江孜县近年来开辟青稞精深加工这一高原特色产业发展新赛道，2024年产值1.48亿元，较上年增长66%。   土特产成“大产业”   西藏日喀则市江孜县县城（10月16日摄，无人机照片）。新华社记者 晋美多吉 摄   西藏日喀则市江孜县是西藏青稞主产区之一和良种基地，2024年青稞种植面积11.66万亩，产量达6.2万吨。   江孜处于连接西藏边境与腹心地区的重要节点，平均海拔约4000米，气候条件适宜青稞生长。当地青稞精深加工产业初具规模。   西藏日喀则市江孜县江热乡班觉伦布村农机服务农民专业合作社的社员使用农机收获青稞（10月16日摄，无人机照片）。新华社记者 晋美多吉 摄   “目前有青稞生产加工专精特新企业3家、合作社23家，生产的青稞面包、零食、奶茶等产品不仅在上海受欢迎，还火到了广州、杭州和国际舞台。”江孜县委书记陈昊说。   11月28日，在广州举行的第二十一届中国国际农产品交易会现场，来自江孜的青稞酒、青稞爆米花等深受喜爱；11月上旬在杭州举行的中国农民丰收节金秋消费季“土特产”集中推介活动中，青稞产品吸引众多参观者品尝和咨询；去年10月，由江孜青稞发酵种和青稞面粉制作的面包，获得IBA世界面包锦标赛总冠军，并取得两个单项第一名。   走进当地青稞产品生产线，可感受产业加速发展的脉动——   今年8月，西藏稞研农业科技有限公司一条青稞谷物专用生产线在江孜落地，填补了青稞预拌粉专用生产线的空白。   西藏日喀则市江孜县江热乡班觉伦布村农机服务农民专业合作社的社员使用农机收获青稞（10月16日摄）。新华社记者 晋美多吉 摄   西藏稞研农业科技有限公司董事长郭文宏说：“公司已跟多家企业合作推出了青稞面条、烘焙、饮料、蛋白代餐棒等食品，可实现年产精制青稞面粉超1.3万吨、青稞烘焙预拌粉2.6万吨，全部投产后，产值将超过3亿元。”   数据显示，“十三五”以来，江孜县已实施青稞深加工产业项目4个。   产业链延长、产品更新换代，逐渐打开国内大市场。   走进西藏桑旦岗青稞酒业有限责任公司生产车间，发酵罐、清酒罐等18个罐体矗立在厂房里，全自动生产线井然有序，一件件青稞啤酒被迅速贴标、打包、装箱。   “在传统青稞酒制作基础上，我们研发出多款青稞白酒、啤酒和饮品。2021年至2023年共销售120多万件，累计营业额7100多万元。”公司董事长扎西热杰说。   从传统粗加工向精深加工转型，江孜县目前研发生产的青稞系列产品达40余种。越来越多的产品获得市场积极反馈：青稞糌粑粉、青稞啤酒等在青藏高原大有名气；青稞饼干、饮料等大量销往上海、江苏等地；青稞奶茶、面包在北京、上海等地商场售卖火爆……   产业升级有效带动群众致富。   农民在西藏日喀则市年楚河流域的田里收获成熟的青稞（9月10日摄）。新华社记者 晋美多吉 摄   距离江孜县城5公里的江热乡班觉伦布村，种植“藏青2000”“喜拉22号”两个青稞新品种1158亩。村里与上游企业签订了500吨收购协议，每户年销量占自家产量一半以上。   “村里的青稞以前没有大量外销渠道，种粮增收的路子很窄。”村民尼玛旺堆说，如今销量打开了，他家种的42亩青稞，连续两年每年卖了3万多元。   受益的不仅是种植户。随着青稞产业规模发展壮大，当地各类企业创造了1200多个就业岗位。全县农村居民人均可支配收入由2021年的1.7万元增至2023年的2.3万元。   西藏日喀则市年楚河流域的青稞田（9月10日摄）。新华社记者 晋美多吉 摄   企业和政府做对了什么？   前些年，因为没找对发展路子，江孜百姓守着大片青稞田却挣不到多少钱。   “发展青稞产业关键在于研发和市场。”江孜县农业农村与科学技术局副局长伦珠次仁说，为了找准产业发展方向，当地政府深入调研讨论，最终通过政府牵线搭桥实现产学研三方合作，同时引入上海企业把青稞产品推向了全国市场。   多方发力，打通产品“走出去”的渠道——   江孜是上海对口支援的日喀则5县之一。上海援藏干部发挥管理与招商经验优势，与企业多次对接，县领导带队与意向企业洽谈合作，为产品“走出去”打开了市场渠道，终于让青稞走出大山，走进千家万户。   “援藏工作小组4个月内4次从西藏往返上海、江苏等地，与盒马鲜生对接10多次，达成精深加工合作事宜，推出的青稞八宝饭、粽子等新产品，于2024年春节期间在全国300多家实体店上市，取得了销售佳绩。”江孜县委常务副书记、上海援藏干部胡发炜说，探索发展订单农业的新路径，班觉伦布村还成为西藏首个“盒马村”，根据盒马的订单生产相关产品，实现了小农户与大市场的紧密联结。   技术攻关，解锁产品研发“密码”——   由于青稞面筋含量低等性状限制，传统加工方式单一、口感较为粗糙。如何生产出既保留青稞营养价值又好吃的产品？   西藏稞研农业科技有限公司工作人员巡视青稞谷物专用生产线（10月16日摄）。新华社记者 晋美多吉 摄   自2023年以来，西藏稞研农业科技有限公司与中国农业科学院、江南大学等多家科研院所深度合作、联合攻关，聚焦青稞面粉改性研发，经历十多代产品调试，推出了新的预拌粉产品。   作为江孜最早的青稞加工企业，西藏格藏青稞食品科技开发有限公司起初以生产糌粑等传统食品为主。   “近年来，我们依托科技创新不断研发新品，相继推出了青稞饼干等多款产品。”西藏格藏青稞食品科技开发有限公司相关负责人说。   企业加强研发投入，政府也主动协调、牵线搭桥，帮助促成政企研三方合作。数据显示，目前当地共有立项青稞产业科技项目5个，总投入800余万元。   西藏稞研农业科技有限公司工作人员巡视青稞谷物专用生产线（10月16日摄）。新华社记者 晋美多吉 摄   优化营商环境，多项举措助企发展——   近两年来，江孜县统筹利用乡村振兴、上海援藏、农业科技等领域政策，为产业发展量身定制青稞烘焙门店扶持计划、青稞烘焙人才培育计划等。   2024年10月，江孜承办了日喀则市青稞产业招商引资推介会，还组织开展“日喀则江孜青稞美食”系列活动，并融入上海金秋购物旅游活动，结合旅游休闲、健康养生等消费需求，举行青稞美食宣传、品鉴、促销等线上线下活动，取得较好市场反应。   未来空间有多大？   “目前青稞产业链建设、市场推广取得了一定成绩，但还面临着集约化种植水平不高、深加工产能不高等问题。”伦珠次仁说，未来还应在原料、产品等方面持续创新发力。   科学高效种植，助推青稞生产提质增效——   今年夏秋季节，江孜县紫金乡努堆村里的一块大屏幕成为村民关注的焦点。这块屏幕与村里引进的青稞产业数字化管理系统相连，能够整合耕地分布、气象数据、土壤墒情及虫情监测等信息，为种植提供参考。   伦珠次仁说，当前全县正创建5万亩全国绿色原料青稞生产基地，今后将进一步借助大数据分析等技术，深度挖掘数据，助推农业生产提质增效。   “目前当地一些合作社在探索统一的耕、种、管、收和销售，开展全链条服务。”江热乡乡长巴顿说，我们将根据青稞产业链上企业的相关需求，做好协调和服务，助推青稞种植从“单打独斗”的小农生产向“联合作战”的大农业经营转变。   西藏稞研农业科技有限公司工作人员展示部分青稞产品（10月16日摄）。新华社记者 晋美多吉 摄   补链强链，持续丰富产品拓宽市场——   记者调研得知，江孜县明年计划持续加强与知名企业、行业协会的沟通合作，有针对性地在食品加工、生物科技、农业产业化等领域做好推介，同时谋划青稞精深加工产业园建设、青稞文化旅游体验等项目。   “我们将尽快支持产业链向下游拓展，发展冷链物流、电子商务等产业。”陈昊说，同时深化青稞加工副产品综合利用，探索将麸皮、秸秆等加工成饲料、有机肥，实现资源循环利用，全面提升产业经济、民生和生态效益。   当地多家企业向记者表达了增资扩产的意愿。“公司明年将投资1200万元打造面包生产线，并在拉萨开设烘焙店，还会努力把青稞预拌粉继续推向全国烘焙市场。”郭文宏信心满满地说。   从“糊口粮”变为“致富粮”，得益于精深加工产业发展，一粒粒青稞在江孜实现“七十二变”。

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博鱼boyu中国经济样本观察·县域样本篇丨西藏江孜：把青稞从雪域高原推进一线城市
       博鱼boyu  新华社拉萨12月11日电 题：西藏江孜：把青稞从雪域高原推进一线城市   新华社记者刘洪明   在上海浦东，一家名为“弈小稞”的面包烘焙店开业仅1个月，便受到不少消费者的追捧。这家店以来自西藏江孜的青稞为主要原料，销售青稞面包、青稞咖啡等特色美食，开业当天销售额达1.5万余元。   从传统的青稞糌粑、青稞酒，到现代化生产线制成的饼干、面包、罐装酒，从缺乏外销渠道，到销往上海等大都市，江孜县近年来开辟青稞精深加工这一高原特色产业发展新赛道，2024年产值1.48亿元，较上年增长66%。   土特产成“大产业”   西藏日喀则市江孜县县城（10月16日摄，无人机照片）。新华社记者 晋美多吉 摄   西藏日喀则市江孜县是西藏青稞主产区之一和良种基地，2024年青稞种植面积11.66万亩，产量达6.2万吨。   江孜处于连接西藏边境与腹心地区的重要节点，平均海拔约4000米，气候条件适宜青稞生长。当地青稞精深加工产业初具规模。   西藏日喀则市江孜县江热乡班觉伦布村农机服务农民专业合作社的社员使用农机收获青稞（10月16日摄，无人机照片）。新华社记者 晋美多吉 摄   “目前有青稞生产加工专精特新企业3家、合作社23家，生产的青稞面包、零食、奶茶等产品不仅在上海受欢迎，还火到了广州、杭州和国际舞台。”江孜县委书记陈昊说。   11月28日，在广州举行的第二十一届中国国际农产品交易会现场，来自江孜的青稞酒、青稞爆米花等深受喜爱；11月上旬在杭州举行的中国农民丰收节金秋消费季“土特产”集中推介活动中，青稞产品吸引众多参观者品尝和咨询；去年10月，由江孜青稞发酵种和青稞面粉制作的面包，获得IBA世界面包锦标赛总冠军，并取得两个单项第一名。   走进当地青稞产品生产线，可感受产业加速发展的脉动——   今年8月，西藏稞研农业科技有限公司一条青稞谷物专用生产线在江孜落地，填补了青稞预拌粉专用生产线的空白。   西藏日喀则市江孜县江热乡班觉伦布村农机服务农民专业合作社的社员使用农机收获青稞（10月16日摄）。新华社记者 晋美多吉 摄   西藏稞研农业科技有限公司董事长郭文宏说：“公司已跟多家企业合作推出了青稞面条、烘焙、饮料、蛋白代餐棒等食品，可实现年产精制青稞面粉超1.3万吨、青稞烘焙预拌粉2.6万吨，全部投产后，产值将超过3亿元。”   数据显示，“十三五”以来，江孜县已实施青稞深加工产业项目4个。   产业链延长、产品更新换代，逐渐打开国内大市场。   走进西藏桑旦岗青稞酒业有限责任公司生产车间，发酵罐、清酒罐等18个罐体矗立在厂房里，全自动生产线井然有序，一件件青稞啤酒被迅速贴标、打包、装箱。   “在传统青稞酒制作基础上，我们研发出多款青稞白酒、啤酒和饮品。2021年至2023年共销售120多万件，累计营业额7100多万元。”公司董事长扎西热杰说。   从传统粗加工向精深加工转型，江孜县目前研发生产的青稞系列产品达40余种。越来越多的产品获得市场积极反馈：青稞糌粑粉、青稞啤酒等在青藏高原大有名气；青稞饼干、饮料等大量销往上海、江苏等地；青稞奶茶、面包在北京、上海等地商场售卖火爆……   产业升级有效带动群众致富。   农民在西藏日喀则市年楚河流域的田里收获成熟的青稞（9月10日摄）。新华社记者 晋美多吉 摄   距离江孜县城5公里的江热乡班觉伦布村，种植“藏青2000”“喜拉22号”两个青稞新品种1158亩。村里与上游企业签订了500吨收购协议，每户年销量占自家产量一半以上。   “村里的青稞以前没有大量外销渠道，种粮增收的路子很窄。”村民尼玛旺堆说，如今销量打开了，他家种的42亩青稞，连续两年每年卖了3万多元。   受益的不仅是种植户。随着青稞产业规模发展壮大，当地各类企业创造了1200多个就业岗位。全县农村居民人均可支配收入由2021年的1.7万元增至2023年的2.3万元。   西藏日喀则市年楚河流域的青稞田（9月10日摄）。新华社记者 晋美多吉 摄   企业和政府做对了什么？   前些年，因为没找对发展路子，江孜百姓守着大片青稞田却挣不到多少钱。   “发展青稞产业关键在于研发和市场。”江孜县农业农村与科学技术局副局长伦珠次仁说，为了找准产业发展方向，当地政府深入调研讨论，最终通过政府牵线搭桥实现产学研三方合作，同时引入上海企业把青稞产品推向了全国市场。   多方发力，打通产品“走出去”的渠道——   江孜是上海对口支援的日喀则5县之一。上海援藏干部发挥管理与招商经验优势，与企业多次对接，县领导带队与意向企业洽谈合作，为产品“走出去”打开了市场渠道，终于让青稞走出大山，走进千家万户。   “援藏工作小组4个月内4次从西藏往返上海、江苏等地，与盒马鲜生对接10多次，达成精深加工合作事宜，推出的青稞八宝饭、粽子等新产品，于2024年春节期间在全国300多家实体店上市，取得了销售佳绩。”江孜县委常务副书记、上海援藏干部胡发炜说，探索发展订单农业的新路径，班觉伦布村还成为西藏首个“盒马村”，根据盒马的订单生产相关产品，实现了小农户与大市场的紧密联结。   技术攻关，解锁产品研发“密码”——   由于青稞面筋含量低等性状限制，传统加工方式单一、口感较为粗糙。如何生产出既保留青稞营养价值又好吃的产品？   西藏稞研农业科技有限公司工作人员巡视青稞谷物专用生产线（10月16日摄）。新华社记者 晋美多吉 摄   自2023年以来，西藏稞研农业科技有限公司与中国农业科学院、江南大学等多家科研院所深度合作、联合攻关，聚焦青稞面粉改性研发，经历十多代产品调试，推出了新的预拌粉产品。   作为江孜最早的青稞加工企业，西藏格藏青稞食品科技开发有限公司起初以生产糌粑等传统食品为主。   “近年来，我们依托科技创新不断研发新品，相继推出了青稞饼干等多款产品。”西藏格藏青稞食品科技开发有限公司相关负责人说。   企业加强研发投入，政府也主动协调、牵线搭桥，帮助促成政企研三方合作。数据显示，目前当地共有立项青稞产业科技项目5个，总投入800余万元。   西藏稞研农业科技有限公司工作人员巡视青稞谷物专用生产线（10月16日摄）。新华社记者 晋美多吉 摄   优化营商环境，多项举措助企发展——   近两年来，江孜县统筹利用乡村振兴、上海援藏、农业科技等领域政策，为产业发展量身定制青稞烘焙门店扶持计划、青稞烘焙人才培育计划等。   2024年10月，江孜承办了日喀则市青稞产业招商引资推介会，还组织开展“日喀则江孜青稞美食”系列活动，并融入上海金秋购物旅游活动，结合旅游休闲、健康养生等消费需求，举行青稞美食宣传、品鉴、促销等线上线下活动，取得较好市场反应。   未来空间有多大？   “目前青稞产业链建设、市场推广取得了一定成绩，但还面临着集约化种植水平不高、深加工产能不高等问题。”伦珠次仁说，未来还应在原料、产品等方面持续创新发力。   科学高效种植，助推青稞生产提质增效——   今年夏秋季节，江孜县紫金乡努堆村里的一块大屏幕成为村民关注的焦点。这块屏幕与村里引进的青稞产业数字化管理系统相连，能够整合耕地分布、气象数据、土壤墒情及虫情监测等信息，为种植提供参考。   伦珠次仁说，当前全县正创建5万亩全国绿色原料青稞生产基地，今后将进一步借助大数据分析等技术，深度挖掘数据，助推农业生产提质增效。   “目前当地一些合作社在探索统一的耕、种、管、收和销售，开展全链条服务。”江热乡乡长巴顿说，我们将根据青稞产业链上企业的相关需求，做好协调和服务，助推青稞种植从“单打独斗”的小农生产向“联合作战”的大农业经营转变。   西藏稞研农业科技有限公司工作人员展示部分青稞产品（10月16日摄）。新华社记者 晋美多吉 摄   补链强链，持续丰富产品拓宽市场——   记者调研得知，江孜县明年计划持续加强与知名企业、行业协会的沟通合作，有针对性地在食品加工、生物科技、农业产业化等领域做好推介，同时谋划青稞精深加工产业园建设、青稞文化旅游体验等项目。   “我们将尽快支持产业链向下游拓展，发展冷链物流、电子商务等产业。”陈昊说，同时深化青稞加工副产品综合利用，探索将麸皮、秸秆等加工成饲料、有机肥，实现资源循环利用，全面提升产业经济、民生和生态效益。   当地多家企业向记者表达了增资扩产的意愿。“公司明年将投资1200万元打造面包生产线，并在拉萨开设烘焙店，还会努力把青稞预拌粉继续推向全国烘焙市场。”郭文宏信心满满地说。   从“糊口粮”变为“致富粮”，得益于精深加工产业发展，一粒粒青稞在江孜实现“七十二变”。
<b>博鱼boyu<b>  贺兰山下，戈壁茫茫。   一株株葡萄藤，从抽出嫩芽到硕果累累，再到酿出美酒享誉国际。   历经40余年耕耘，10多年快速发展，曾经“天上无飞鸟，地上石头跑”的戈壁荒滩，如今是全国最大的酿酒葡萄集中连片产区，并打造出享誉国际的“紫色经济”。   8月9日至11日，第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会在银川举行，来自法国、意大利等国家的138家知名酒庄和展商，齐聚塞上品鉴美酒，共商全球葡萄酒产业发展，推动贺兰山东麓产区葡萄酒与世界交流。记者走进贺兰山东麓产区，记录一群追逐酿造中国葡萄美酒梦想的人们，朝着“中国葡萄酒，当惊世界殊”的目标奋斗的历程。   追梦贺兰   “今年葡萄酒博览会与另外3家酒庄一起包下了一个大展台。这几年优秀酒庄越来越多，我们要看到差距，主动拥抱市场。”贺兰晴雪酒庄的执行董事容健这几天很忙，除了准备参展，还要接待国内外慕名而来的葡萄酒爱好者。   贺兰晴雪体量不大，也只出产一款品牌酒——加贝兰。而正是这款酒让世界认识了中国葡萄酒，并将中国列入世界优质葡萄酒生产国行列。   2011年，其酿造的“加贝兰特别珍藏2009”，在全球最具权威的葡萄酒大赛——品醇客世界葡萄酒大赛中脱颖而出，一举获得最高奖项，此后国内外获奖无数。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区第一次出现在世界葡萄酒界的视野中。   在酒庄里，立着一块“圆梦”石。这是酒庄获得第一个国际大奖后立起来的，见证了他们追逐打造世界知名产区梦想的过程。   时光倒回20多年前。中国葡萄酒界泰斗贺普超断言：西北是我国很有前途的高档酒基地。业界专家的认可，让宁夏看到了机遇。1996年宁夏将葡萄酒产业列为农业发展六大支柱产业之一，并成立葡萄酒产业领导小组。   为了加强支柱产业工作，2001年宁夏葡萄产业协会应运而生，由容健担任会长，王奉玉担任秘书长，张静担任副秘书长。容健和王奉玉退休后，继续追逐梦想创业，张静辞职加入创业团队，且一举获得国际大奖。   正如酿酒葡萄需要在恶劣的环境下生长一样，酿酒人也用顽强不屈的精神，追逐梦想。   由于没有太多经验可借鉴，和同期建造酒庄的大多数庄主一样，三人摸着石头过河——从改良盐碱土壤，改良种苗，改良设备一点点探索，到国内外其他产区和酒庄学习交流，再把新技术与本土结合。源自对这片土地的自信，他们坚持做精品优质酒，走精品酒庄酒路线。   明年是贺兰晴雪酒庄成立20周年。如果说，贺兰晴雪前20年的努力让世界认识了中国葡萄酒，那么，接下来首席酿酒师张静的梦想越来越清晰——让中国葡萄酒“当惊世界殊”。   “我们要加强文旅融合，拥抱数字化，同时扩大出口。”张静说，虽然在国际上有了一席之地，但发展还要守正创新。“守正”是坚守高品质，“为什么好，好在哪里，怎么继续好”，这些都需要酿造技术支撑，这也是决定了宁夏葡萄酒“当惊世界殊”的关键；“创新”是为了跟上时代，全方位满足消费者需求。   10多年来，始终没变的是酒庄迎宾墙上的那句话：“葡萄酒世界从这里发现了中国宁夏产区。”   “加贝兰的成功，改变了世人对中国葡萄酒的偏见，激发了国人对中国葡萄酒未来发展的信心。”宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区专家委员郝林海说。   越来越多的葡萄酒“追梦人”汇聚贺兰山下，怀揣着对葡萄酒的热爱，拓荒种地、建设酒庄、酿造美酒。   2011年，定居德国的王方在一次国外葡萄酒展会上，品尝到了一款由父亲王奉玉酿造的产自贺兰山东麓的葡萄酒。这款酒的风味深深震撼了她，也让她感受到了贺兰山东麓产区的无限潜力。那一刻，王方意识到，葡萄酒不仅是一种饮品，更是一种文化和情感的传递。   一番思量后，她毅然选择回国，来到贺兰山下打造迦南美地酒庄。“有一年冬天，气温降到零下27摄氏度，葡萄藤都冻死了，园子里损失了约30%的葡萄藤。但生活就是这样，种葡萄、酿葡萄酒，都要做好面对困难的准备。”王方回忆，创业不易，但因为热爱，她选择坚持。经历重重困难之后，最终酿造出品质卓越的雷司令葡萄酒，赢得业内赞誉。   嘉地酒园创始人丁健曾与进口葡萄酒运营商合作多年，也品尝过不同国家的美酒，心中渐渐萌发“办自己的酒庄，做代表中国的顶级葡萄酒”的想法。2013年她来到宁夏，第一次踏上贺兰山东麓的土地，便被深深吸引。嘉地酒园产酒以来，在短短几年中，便完成世界权威葡萄酒赛事顶级奖项“大满贯”。   2014年起，宁夏葡萄酒产业的发展重点从注重规模，转为探寻综合开发、融合发展和品牌化发展的高质量发展新路径，产业进入发展新阶段。   志辉源石酒庄在6000多亩废弃采砂场种葡萄，并在政府支持下着手对周边环境进行生态修复。2014年酒庄正式对社会开放，通过“酒旅结合”的模式寻求发展，吸引了大量游客前来旅游、研学，酒庄的葡萄酒借此热销。   不少酒庄负责人回忆起第一瓶葡萄酒酿出时的情景，不约而同地用“像看着自己的孩子出生一样”来形容当时的心情。很多葡萄酒后来在国际知名葡萄酒赛事上多次获得大奖，并在国内外逐步打开市场。   葡萄酒行业是特别考验初心的行业。投资大、风险高、周期长，10余年甚至20年才能达到投资平衡点，只有真正热爱葡萄酒才能见到效益。   梦想点亮未来。如今，每两瓶国产酒庄葡萄酒就有1瓶来自宁夏，贺兰山下已建成酒庄130家，葡萄酒在各类国际大赛中斩获1700多项大奖，品牌位列中国第一、世界第四……宁夏葡萄酒产业从无到有，从小到大，也是中国葡萄酒产业发展的缩影。   “殊”在风土   “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”唐代边塞诗中征战沙场前豪饮的正是葡萄酒。   “诗酒文化”中，葡萄酒成为诗人灵感的来源。以唐诗为载体，葡萄酒逐渐融入我国传统文化。宋元时期，进入葡萄酒发展兴盛时期。元代上升为“国饮”，将饮葡萄酒作为高雅的体验。由明至清，葡萄酒发展从上层阶级进入普通民间。清末，葡萄酒酿造开启近代化进程。   中国是世界葡萄酒酿造的重要发源地之一。宁夏贺兰山东麓葡萄种植历史可追溯至1600年前的隋唐时期。唐代诗人韦蟾的《送卢潘尚书之灵武》，用“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名”，记载了宁夏种植葡萄的历史；两宋时期，西夏使者在出使宋朝时“兼赍葡萄遗州郡”，将所产葡萄作为礼品赠送沿路州郡；至元代当地已经开始酿造葡萄酒，诗人马祖常《石田文集》卷二《灵州》有“葡萄怜美酒，苜蓿趁田居”的诗句，灵州位于今天的宁夏。   葡萄酒是特定自然与文化的产物。正是因为不同的葡萄酒承载了不同土地上的文化，也成就了葡萄酒独特的魅力。   能入诗入画的好酒，则源自好风土。在葡萄酒界流行一句话：好葡萄酒是“种”出来的。   “七分种、三分酿”，风土包括“天”“地”“人”三要素——   “天”，即产区的气候、光照、降水、昼夜温差等；   “地”，即土壤、海拔、坡向、湿度、地表水流等；   “人”，即不同人对自然的态度、种植模式、葡萄品种选择，以及采取的酿造方法、器具工艺等均有差异。也正是不同产区的风土和酿酒师的偏好永远不可能相同，才造就了葡萄酒丰富多彩的文化属性。   贺兰山东麓产区位于北纬38度附近，与法国波尔多等世界上许多著名的葡萄酒产区纬度相近，处于酿酒葡萄种植“黄金地带”。巍巍贺兰山，滚滚黄河水。山河相拥，天赐风土——   风——从贺兰山深处吹来的风，让葡萄的酚类物质能够充分表达出来，为酒体带来花香、果香。   土——这里海拔1100米，气候干燥少雨，年降水量200毫米左右，葡萄远离病虫害侵袭；年日照超过3000小时，有效积温3300摄氏度左右，昼夜温差大，有利于糖分积累；以淡灰钙土、砾石土和风沙土为主的土地，虽然不适合种庄稼，却非常适合葡萄根系下扎，吸收更多矿物质，让酒体风味更醇厚。   与鲜食葡萄不同，酿酒葡萄需要肉少、皮厚、籽多，才酝酿出丰富的酚类、单宁等。这里种出的葡萄恰好符合这一要求，且具有香气发育完全、色素形成良好、糖酸度协调等特征，酿出的酒具有酒体饱满、香气馥郁，糖酸适度、甘润平衡的典型中国风格和东方特质。   “酿酒葡萄产区气候与土壤的先天综合条件被称为风土，没有得天独厚的风土，就没有倾国倾城的美酒。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心主任赵世华说，贺兰山峰峦重叠、崖谷险峻，阻挡了沙漠侵蚀和西北寒流；黄河水奔流不息，提供了灌溉保障，也调节了微气候，产区60%的酒庄都获过国际大奖，都是这里独特的风土使然。   葡萄酒就像是一个时空胶囊，是风土的记录者和表达者。“闭上眼睛细品，我们甚至可以从酒体的甜度变化趋势喝出全球气候变暖。”张静说，好的葡萄酒是大自然的馈赠，愈是酿好酒愈感觉人在自然面前的渺小。   葡萄酒的核心竞争力是独特风土下的产区，而产区的形成需要一定规模的酿酒葡萄园加上一定数量的酒庄。世界知名的葡萄酒产区，如法国波尔多有11万公顷葡萄园、9000多个酒庄；西班牙里奥哈产区有6万多公顷葡萄园、800多个酒庄；美国纳帕产区有2万公顷葡萄园、700多个酒庄。产区之于葡萄酒好比葡萄藤之于葡萄。而独特的产区具有独特的风土，可以酿造独特的葡萄酒。   贺兰山东麓独特的风土条件与产区发展潜力，以及完善的政策支持体系，吸引了来自全国乃至世界各地的葡萄酒从业者。   如今，跨界经营者、海归新农人、深耕农业领域的匠人、业内精英被这里的风土吸引，保乐力加、酩悦轩尼诗、张裕、长城等国内外企业也来到宁夏，投资开展多元化经营。   “不与人争粮、不与粮争地、水资源高效利用”是宁夏葡萄酒产业的主要特征。“为促进葡萄酒产业高质量发展，宁夏坚持用标准引领产区发展，建立了酿酒葡萄脱毒种苗三级繁育技术体系、葡萄酒技术标准体系，先后制定48项技术标准，集成推广浅清沟、斜上架、深施肥、统防统治及高效节水灌溉等一批关键技术，创建酿酒葡萄栽培‘宁夏模式’，用科技为产业赋能。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会技术服务处处长穆海彬说。   目前，贺兰山东麓产区集中建设了195公里酿酒葡萄种植长廊，推进40余万亩荒滩地变成绿洲，加上酒庄绿化和防护林栽植，产区森林覆盖率大幅提高。   走向世界   很多参观过去年上海进口博览会的人都会记得这一幕：贺兰山东麓的葡萄酒作为展品展示，紧挨着的是C919国产大飞机，国产葡萄酒与大国重器并肩展出，中国人在葡萄酒上的自信再次彰显。   1个多月前，法国波尔多举办的2024波尔多葡萄酒节上，来自贺兰山东麓15个酒庄的60款葡萄酒受邀参展，这也是宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区代表中国首次亮相这一国际盛会。   “首次邀请贺兰山东麓产区是因为其近年优异的表现，且与波尔多产区合作密切，40多款宁夏葡萄酒曾在波尔多葡萄酒城展示3年。”法国波尔多葡萄酒行业协会推广总监克里斯托夫·沙托说。   近年来，像这样的高光时刻越来越多，在外事外交、国际盛会、商务洽谈等国际场合，经常可以看到贺兰山东麓产区葡萄酒的身影。   走出去——拓展产区“朋友圈”，增强影响力。   葡萄酒不只属于欧洲，中国葡萄酒丰富了世界葡萄酒版图。   本次参展商对于中国葡萄酒的国际竞争力很有信心：相较中国葡萄酒发展初期模仿欧洲风格，如今越来越多的酒庄开始探索新国风，在酒标、酒庄LOGO、建筑设计等方面彰显中国元素，中国葡萄酒越来越自信，这自信来自“产品力”够强，才能将软实力转化成硬实力。   自古以来，葡萄美酒是开放交融的载体。中国葡萄酒获得国际赞誉，这背后是更加开放包容的大时代：一是中国开放的大门，以更加开放的姿态拥抱多元文化；二是中国文化海外热，中国的葡萄酒为世界了解中国打开了新的一扇门。   “葡萄酒产业是国际语言，产区每年组织精品酒庄参加国内外各类葡萄酒大赛，以赛事活动促进技术交流和国际合作。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区党工委书记、管委会主任黄思明说，产区葡萄酒远销40多个国家和地区，综合产值超过400亿元，成为宁夏对话世界、世界认识宁夏的“紫色名片”。   引进来——打造产区“硬实力”，提升竞争力。   “第一次品尝到贺兰山东麓产区的葡萄酒，超乎想象，于是我对这个产区充满向往。这是我第一次来中国，但一点也不陌生，宁夏的土壤、气候与我的家乡很像。”   来自阿根廷著名的葡萄酒产区门多萨省的费德里科·卡拉巴哈尔，今年3月来到宁夏担任望月石酒庄首席酿酒师。他曾在美国、西班牙等多个葡萄酒产区的酒庄从事酿酒工作，“相信这片风土会孕育出优质的葡萄，非常期待自己在中国的第一个酿酒季。”   近年来，宁夏不断推动葡萄酒国际交流互鉴，已经累计引进各类酿酒葡萄品种210多个，邀请23个国家60多名国际酿酒师开展合作，提升酒类品质；聘请25国冠军侍酒师作为“贺兰山东麓葡萄酒推广大使”，扩大国际影响。   当前世界葡萄酒市场的变革，进口酒进入国内市场的速度正在放缓，而国产葡萄酒的关注度却空前高涨。这一变化为国产葡萄酒带来了新的机遇，也提出了更高的要求。   面对这一挑战，贺兰山东麓产区不仅注重葡萄酒的品质和品牌建设，还紧跟市场需求，坚持酒庄基地一体化经营，探索“酒庄酒、大产区”及高端、中端、大众化同步发展。宁夏还在大学开设酿酒技术等专业，培育产业链及后备力量，带动中国人喝中国葡萄酒成为新的风尚。   共赢未来——携手知名产区，丰富世界葡萄酒版图。   近年来，比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛频繁走出欧洲，相继在北京、银川等地举办，来自全球50个国家和地区的近400名评委，在我国对上万款葡萄酒品鉴评估。   宁夏本地也连续四年举办国际葡萄酒文化旅游博览会，邀请世界主要产区了解中国葡萄酒。如今，宁夏已成为国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）中国唯一的省级观察员10余年。中国已成为世界葡萄酒版图中不可或缺的一员。   这不仅表明中国及宁夏葡萄酒产业发展得到广泛的国际认可，也意味着宁夏代表中国参与世界酿酒葡萄产业技术、葡萄酒产品质量管理及葡萄酒贸易等国际规则的制定与推行，让中国在国际葡萄酒界的地位得到极大提升。   收获时节，一场更大的丰收正在贺兰山东麓悄然酝酿。   “热爱、开放、创新、自信、坚持”的葡萄酒追梦人扎根耕耘，一瓶瓶带着人文情怀和匠心精神的醇香佳酿，从这里走向世界。   贺兰山东麓，正在以昂扬的姿态，为实现“中国葡萄酒，当惊世界殊”的梦想而努力奋斗。（记者刘紫凌 侯雪静 刘海）

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博鱼boyu贺兰山下有佳酿
       博鱼boyu  贺兰山下，戈壁茫茫。   一株株葡萄藤，从抽出嫩芽到硕果累累，再到酿出美酒享誉国际。   历经40余年耕耘，10多年快速发展，曾经“天上无飞鸟，地上石头跑”的戈壁荒滩，如今是全国最大的酿酒葡萄集中连片产区，并打造出享誉国际的“紫色经济”。   8月9日至11日，第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会在银川举行，来自法国、意大利等国家的138家知名酒庄和展商，齐聚塞上品鉴美酒，共商全球葡萄酒产业发展，推动贺兰山东麓产区葡萄酒与世界交流。记者走进贺兰山东麓产区，记录一群追逐酿造中国葡萄美酒梦想的人们，朝着“中国葡萄酒，当惊世界殊”的目标奋斗的历程。   追梦贺兰   “今年葡萄酒博览会与另外3家酒庄一起包下了一个大展台。这几年优秀酒庄越来越多，我们要看到差距，主动拥抱市场。”贺兰晴雪酒庄的执行董事容健这几天很忙，除了准备参展，还要接待国内外慕名而来的葡萄酒爱好者。   贺兰晴雪体量不大，也只出产一款品牌酒——加贝兰。而正是这款酒让世界认识了中国葡萄酒，并将中国列入世界优质葡萄酒生产国行列。   2011年，其酿造的“加贝兰特别珍藏2009”，在全球最具权威的葡萄酒大赛——品醇客世界葡萄酒大赛中脱颖而出，一举获得最高奖项，此后国内外获奖无数。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区第一次出现在世界葡萄酒界的视野中。   在酒庄里，立着一块“圆梦”石。这是酒庄获得第一个国际大奖后立起来的，见证了他们追逐打造世界知名产区梦想的过程。   时光倒回20多年前。中国葡萄酒界泰斗贺普超断言：西北是我国很有前途的高档酒基地。业界专家的认可，让宁夏看到了机遇。1996年宁夏将葡萄酒产业列为农业发展六大支柱产业之一，并成立葡萄酒产业领导小组。   为了加强支柱产业工作，2001年宁夏葡萄产业协会应运而生，由容健担任会长，王奉玉担任秘书长，张静担任副秘书长。容健和王奉玉退休后，继续追逐梦想创业，张静辞职加入创业团队，且一举获得国际大奖。   正如酿酒葡萄需要在恶劣的环境下生长一样，酿酒人也用顽强不屈的精神，追逐梦想。   由于没有太多经验可借鉴，和同期建造酒庄的大多数庄主一样，三人摸着石头过河——从改良盐碱土壤，改良种苗，改良设备一点点探索，到国内外其他产区和酒庄学习交流，再把新技术与本土结合。源自对这片土地的自信，他们坚持做精品优质酒，走精品酒庄酒路线。   明年是贺兰晴雪酒庄成立20周年。如果说，贺兰晴雪前20年的努力让世界认识了中国葡萄酒，那么，接下来首席酿酒师张静的梦想越来越清晰——让中国葡萄酒“当惊世界殊”。   “我们要加强文旅融合，拥抱数字化，同时扩大出口。”张静说，虽然在国际上有了一席之地，但发展还要守正创新。“守正”是坚守高品质，“为什么好，好在哪里，怎么继续好”，这些都需要酿造技术支撑，这也是决定了宁夏葡萄酒“当惊世界殊”的关键；“创新”是为了跟上时代，全方位满足消费者需求。   10多年来，始终没变的是酒庄迎宾墙上的那句话：“葡萄酒世界从这里发现了中国宁夏产区。”   “加贝兰的成功，改变了世人对中国葡萄酒的偏见，激发了国人对中国葡萄酒未来发展的信心。”宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区专家委员郝林海说。   越来越多的葡萄酒“追梦人”汇聚贺兰山下，怀揣着对葡萄酒的热爱，拓荒种地、建设酒庄、酿造美酒。   2011年，定居德国的王方在一次国外葡萄酒展会上，品尝到了一款由父亲王奉玉酿造的产自贺兰山东麓的葡萄酒。这款酒的风味深深震撼了她，也让她感受到了贺兰山东麓产区的无限潜力。那一刻，王方意识到，葡萄酒不仅是一种饮品，更是一种文化和情感的传递。   一番思量后，她毅然选择回国，来到贺兰山下打造迦南美地酒庄。“有一年冬天，气温降到零下27摄氏度，葡萄藤都冻死了，园子里损失了约30%的葡萄藤。但生活就是这样，种葡萄、酿葡萄酒，都要做好面对困难的准备。”王方回忆，创业不易，但因为热爱，她选择坚持。经历重重困难之后，最终酿造出品质卓越的雷司令葡萄酒，赢得业内赞誉。   嘉地酒园创始人丁健曾与进口葡萄酒运营商合作多年，也品尝过不同国家的美酒，心中渐渐萌发“办自己的酒庄，做代表中国的顶级葡萄酒”的想法。2013年她来到宁夏，第一次踏上贺兰山东麓的土地，便被深深吸引。嘉地酒园产酒以来，在短短几年中，便完成世界权威葡萄酒赛事顶级奖项“大满贯”。   2014年起，宁夏葡萄酒产业的发展重点从注重规模，转为探寻综合开发、融合发展和品牌化发展的高质量发展新路径，产业进入发展新阶段。   志辉源石酒庄在6000多亩废弃采砂场种葡萄，并在政府支持下着手对周边环境进行生态修复。2014年酒庄正式对社会开放，通过“酒旅结合”的模式寻求发展，吸引了大量游客前来旅游、研学，酒庄的葡萄酒借此热销。   不少酒庄负责人回忆起第一瓶葡萄酒酿出时的情景，不约而同地用“像看着自己的孩子出生一样”来形容当时的心情。很多葡萄酒后来在国际知名葡萄酒赛事上多次获得大奖，并在国内外逐步打开市场。   葡萄酒行业是特别考验初心的行业。投资大、风险高、周期长，10余年甚至20年才能达到投资平衡点，只有真正热爱葡萄酒才能见到效益。   梦想点亮未来。如今，每两瓶国产酒庄葡萄酒就有1瓶来自宁夏，贺兰山下已建成酒庄130家，葡萄酒在各类国际大赛中斩获1700多项大奖，品牌位列中国第一、世界第四……宁夏葡萄酒产业从无到有，从小到大，也是中国葡萄酒产业发展的缩影。   “殊”在风土   “葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”唐代边塞诗中征战沙场前豪饮的正是葡萄酒。   “诗酒文化”中，葡萄酒成为诗人灵感的来源。以唐诗为载体，葡萄酒逐渐融入我国传统文化。宋元时期，进入葡萄酒发展兴盛时期。元代上升为“国饮”，将饮葡萄酒作为高雅的体验。由明至清，葡萄酒发展从上层阶级进入普通民间。清末，葡萄酒酿造开启近代化进程。   中国是世界葡萄酒酿造的重要发源地之一。宁夏贺兰山东麓葡萄种植历史可追溯至1600年前的隋唐时期。唐代诗人韦蟾的《送卢潘尚书之灵武》，用“贺兰山下果园成，塞北江南旧有名”，记载了宁夏种植葡萄的历史；两宋时期，西夏使者在出使宋朝时“兼赍葡萄遗州郡”，将所产葡萄作为礼品赠送沿路州郡；至元代当地已经开始酿造葡萄酒，诗人马祖常《石田文集》卷二《灵州》有“葡萄怜美酒，苜蓿趁田居”的诗句，灵州位于今天的宁夏。   葡萄酒是特定自然与文化的产物。正是因为不同的葡萄酒承载了不同土地上的文化，也成就了葡萄酒独特的魅力。   能入诗入画的好酒，则源自好风土。在葡萄酒界流行一句话：好葡萄酒是“种”出来的。   “七分种、三分酿”，风土包括“天”“地”“人”三要素——   “天”，即产区的气候、光照、降水、昼夜温差等；   “地”，即土壤、海拔、坡向、湿度、地表水流等；   “人”，即不同人对自然的态度、种植模式、葡萄品种选择，以及采取的酿造方法、器具工艺等均有差异。也正是不同产区的风土和酿酒师的偏好永远不可能相同，才造就了葡萄酒丰富多彩的文化属性。   贺兰山东麓产区位于北纬38度附近，与法国波尔多等世界上许多著名的葡萄酒产区纬度相近，处于酿酒葡萄种植“黄金地带”。巍巍贺兰山，滚滚黄河水。山河相拥，天赐风土——   风——从贺兰山深处吹来的风，让葡萄的酚类物质能够充分表达出来，为酒体带来花香、果香。   土——这里海拔1100米，气候干燥少雨，年降水量200毫米左右，葡萄远离病虫害侵袭；年日照超过3000小时，有效积温3300摄氏度左右，昼夜温差大，有利于糖分积累；以淡灰钙土、砾石土和风沙土为主的土地，虽然不适合种庄稼，却非常适合葡萄根系下扎，吸收更多矿物质，让酒体风味更醇厚。   与鲜食葡萄不同，酿酒葡萄需要肉少、皮厚、籽多，才酝酿出丰富的酚类、单宁等。这里种出的葡萄恰好符合这一要求，且具有香气发育完全、色素形成良好、糖酸度协调等特征，酿出的酒具有酒体饱满、香气馥郁，糖酸适度、甘润平衡的典型中国风格和东方特质。   “酿酒葡萄产区气候与土壤的先天综合条件被称为风土，没有得天独厚的风土，就没有倾国倾城的美酒。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心主任赵世华说，贺兰山峰峦重叠、崖谷险峻，阻挡了沙漠侵蚀和西北寒流；黄河水奔流不息，提供了灌溉保障，也调节了微气候，产区60%的酒庄都获过国际大奖，都是这里独特的风土使然。   葡萄酒就像是一个时空胶囊，是风土的记录者和表达者。“闭上眼睛细品，我们甚至可以从酒体的甜度变化趋势喝出全球气候变暖。”张静说，好的葡萄酒是大自然的馈赠，愈是酿好酒愈感觉人在自然面前的渺小。   葡萄酒的核心竞争力是独特风土下的产区，而产区的形成需要一定规模的酿酒葡萄园加上一定数量的酒庄。世界知名的葡萄酒产区，如法国波尔多有11万公顷葡萄园、9000多个酒庄；西班牙里奥哈产区有6万多公顷葡萄园、800多个酒庄；美国纳帕产区有2万公顷葡萄园、700多个酒庄。产区之于葡萄酒好比葡萄藤之于葡萄。而独特的产区具有独特的风土，可以酿造独特的葡萄酒。   贺兰山东麓独特的风土条件与产区发展潜力，以及完善的政策支持体系，吸引了来自全国乃至世界各地的葡萄酒从业者。   如今，跨界经营者、海归新农人、深耕农业领域的匠人、业内精英被这里的风土吸引，保乐力加、酩悦轩尼诗、张裕、长城等国内外企业也来到宁夏，投资开展多元化经营。   “不与人争粮、不与粮争地、水资源高效利用”是宁夏葡萄酒产业的主要特征。“为促进葡萄酒产业高质量发展，宁夏坚持用标准引领产区发展，建立了酿酒葡萄脱毒种苗三级繁育技术体系、葡萄酒技术标准体系，先后制定48项技术标准，集成推广浅清沟、斜上架、深施肥、统防统治及高效节水灌溉等一批关键技术，创建酿酒葡萄栽培‘宁夏模式’，用科技为产业赋能。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会技术服务处处长穆海彬说。   目前，贺兰山东麓产区集中建设了195公里酿酒葡萄种植长廊，推进40余万亩荒滩地变成绿洲，加上酒庄绿化和防护林栽植，产区森林覆盖率大幅提高。   走向世界   很多参观过去年上海进口博览会的人都会记得这一幕：贺兰山东麓的葡萄酒作为展品展示，紧挨着的是C919国产大飞机，国产葡萄酒与大国重器并肩展出，中国人在葡萄酒上的自信再次彰显。   1个多月前，法国波尔多举办的2024波尔多葡萄酒节上，来自贺兰山东麓15个酒庄的60款葡萄酒受邀参展，这也是宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区代表中国首次亮相这一国际盛会。   “首次邀请贺兰山东麓产区是因为其近年优异的表现，且与波尔多产区合作密切，40多款宁夏葡萄酒曾在波尔多葡萄酒城展示3年。”法国波尔多葡萄酒行业协会推广总监克里斯托夫·沙托说。   近年来，像这样的高光时刻越来越多，在外事外交、国际盛会、商务洽谈等国际场合，经常可以看到贺兰山东麓产区葡萄酒的身影。   走出去——拓展产区“朋友圈”，增强影响力。   葡萄酒不只属于欧洲，中国葡萄酒丰富了世界葡萄酒版图。   本次参展商对于中国葡萄酒的国际竞争力很有信心：相较中国葡萄酒发展初期模仿欧洲风格，如今越来越多的酒庄开始探索新国风，在酒标、酒庄LOGO、建筑设计等方面彰显中国元素，中国葡萄酒越来越自信，这自信来自“产品力”够强，才能将软实力转化成硬实力。   自古以来，葡萄美酒是开放交融的载体。中国葡萄酒获得国际赞誉，这背后是更加开放包容的大时代：一是中国开放的大门，以更加开放的姿态拥抱多元文化；二是中国文化海外热，中国的葡萄酒为世界了解中国打开了新的一扇门。   “葡萄酒产业是国际语言，产区每年组织精品酒庄参加国内外各类葡萄酒大赛，以赛事活动促进技术交流和国际合作。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区党工委书记、管委会主任黄思明说，产区葡萄酒远销40多个国家和地区，综合产值超过400亿元，成为宁夏对话世界、世界认识宁夏的“紫色名片”。   引进来——打造产区“硬实力”，提升竞争力。   “第一次品尝到贺兰山东麓产区的葡萄酒，超乎想象，于是我对这个产区充满向往。这是我第一次来中国，但一点也不陌生，宁夏的土壤、气候与我的家乡很像。”   来自阿根廷著名的葡萄酒产区门多萨省的费德里科·卡拉巴哈尔，今年3月来到宁夏担任望月石酒庄首席酿酒师。他曾在美国、西班牙等多个葡萄酒产区的酒庄从事酿酒工作，“相信这片风土会孕育出优质的葡萄，非常期待自己在中国的第一个酿酒季。”   近年来，宁夏不断推动葡萄酒国际交流互鉴，已经累计引进各类酿酒葡萄品种210多个，邀请23个国家60多名国际酿酒师开展合作，提升酒类品质；聘请25国冠军侍酒师作为“贺兰山东麓葡萄酒推广大使”，扩大国际影响。   当前世界葡萄酒市场的变革，进口酒进入国内市场的速度正在放缓，而国产葡萄酒的关注度却空前高涨。这一变化为国产葡萄酒带来了新的机遇，也提出了更高的要求。   面对这一挑战，贺兰山东麓产区不仅注重葡萄酒的品质和品牌建设，还紧跟市场需求，坚持酒庄基地一体化经营，探索“酒庄酒、大产区”及高端、中端、大众化同步发展。宁夏还在大学开设酿酒技术等专业，培育产业链及后备力量，带动中国人喝中国葡萄酒成为新的风尚。   共赢未来——携手知名产区，丰富世界葡萄酒版图。   近年来，比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛频繁走出欧洲，相继在北京、银川等地举办，来自全球50个国家和地区的近400名评委，在我国对上万款葡萄酒品鉴评估。   宁夏本地也连续四年举办国际葡萄酒文化旅游博览会，邀请世界主要产区了解中国葡萄酒。如今，宁夏已成为国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）中国唯一的省级观察员10余年。中国已成为世界葡萄酒版图中不可或缺的一员。   这不仅表明中国及宁夏葡萄酒产业发展得到广泛的国际认可，也意味着宁夏代表中国参与世界酿酒葡萄产业技术、葡萄酒产品质量管理及葡萄酒贸易等国际规则的制定与推行，让中国在国际葡萄酒界的地位得到极大提升。   收获时节，一场更大的丰收正在贺兰山东麓悄然酝酿。   “热爱、开放、创新、自信、坚持”的葡萄酒追梦人扎根耕耘，一瓶瓶带着人文情怀和匠心精神的醇香佳酿，从这里走向世界。   贺兰山东麓，正在以昂扬的姿态，为实现“中国葡萄酒，当惊世界殊”的梦想而努力奋斗。（记者刘紫凌 侯雪静 刘海）
<b>博鱼boyu<b>  原题：12月发放2600万元免税消费券，开展多样优惠活动   海口全力打好免税消费“收官战”   “政府消费券叠加免税购物积分，一共优惠了7800元，现在出岛购物正是时候。”日前，出岛旅游的陈瑞南在cdf海口国际免税城购买了一款男士手表，多项优惠活动让他倍感惊喜。   2024年渐入尾声，海南旅游消费市场迎来传统旺季。海南日报全媒体记者从海口市商务局获悉，12月以来，海口各区联合各离岛免税经营主体推出多样促消费活动，陆续发放2600万元免税消费券，进一步激活免税消费市场。   “此次免税消费券将通过各区政府发放，由各区根据辖区内免税店情况进行精准营销。”海口市商务局消费科科长李伟介绍，位于秀英区的cdf海口国际免税城的奢侈品牌较多，消费券以大额消费券为主；龙华区偏重线上商城，美兰区专注机场旅客快消品消费，琼山区则着重数码类产品。   “我们第一轮150万元免税消费券瞬间被抢完，紧接着又推出新一轮580万元的消费券，持续为大家推出优惠。”琼山区商务局相关负责人介绍，12月16日-19日，广大消费者前往cdf海口日月广场免税店、海控全球精品（海口）免税城、使用GDF会员购微信小程序购物消费时，即可通过云闪付支付即享满减优惠。   日前，海口市商务局、海口市秀英区政府联动启动“嗨购秀英，乐享免税”专项活动，连续7天在cdf海口国际免税城官方抖音平台发放免税消费券，旨在打好年终免税消费的“收官之战”。   “我们已经发放560万元免税消费券，即将启动第二轮消费券发放计划。”秀英区商务局相关负责人介绍，首批消费券共计3000余张，涵盖7种不同面额，全种类通用，为免税消费市场注入了一剂强心针。   与此同时，位于秀英区的cdf海口国际免税城也推出年终盛典活动，以“疯狂扫货季”为主题，联动百余家品牌，共同打造一场年终购物盛宴。活动期间，cdf海口国际免税城热卖爆品及99元限时单品每周更新，让消费者轻松掌握年终扫货指南。还有多倍积分、满额立减等多重福利，覆盖美妆、酒水、时尚、珠宝、食品百货等全品类。   “来海口旅游正巧碰到发放政府消费券，用来购买免税品省了一笔钱，赚到了。”12月16日，李女士在cdf海口美兰机场免税店购买免税品后开心地说道。   记者从美兰区商务局了解到，日前，新一轮政府免税消费券补贴金额470万元，8种面额，最高可减5000元，还能叠加已有的促销活动，持续投放至12月31日，可用于cdf海口美兰机场免税店全场免税商品。   “此次活动补贴金额上限由之前的2600元提升至5000元，旅客使用更加便捷，全场所有免税品都能购买，非常划算。”cdf海口美兰机场免税店相关负责人介绍，12月是海口美兰机场免税店的13周年庆，希望通过这样大力度的促销活动回馈广大顾客，让所有从海口机场离岛的旅客能充分享受海南免税的福利。   活动期间，cdf海口美兰机场免税店对包括香化、进口酒、手表、箱包在内的超千款单品制定了活动折扣，折扣低至4折，还有丰富的多倍积分、购物满赠、互动打卡赢赠品等活动，旨在为所有在海口机场离岛的市民游客打造一场超级购物盛宴。   除了线下门店免税消费热外，cdf中免海南官方商城携手龙华区共献超千万元立减补贴，再次引爆年终线上购物狂潮。   海口市商务局相关负责人表示，接下来，海口将围绕“元旦”“春节”策划更多年终促销活动，借助演唱会等大型文娱活动带来的契机，组织免税企业延长营业时间，策划开展与演唱会同频共振的各种促销活动，打造消费热点，促进免税消费增长。（海南日报全媒体记者党朝峰）

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博鱼boyu海口全力打好免税消费“收官战”
       博鱼boyu  原题：12月发放2600万元免税消费券，开展多样优惠活动   海口全力打好免税消费“收官战”   “政府消费券叠加免税购物积分，一共优惠了7800元，现在出岛购物正是时候。”日前，出岛旅游的陈瑞南在cdf海口国际免税城购买了一款男士手表，多项优惠活动让他倍感惊喜。   2024年渐入尾声，海南旅游消费市场迎来传统旺季。海南日报全媒体记者从海口市商务局获悉，12月以来，海口各区联合各离岛免税经营主体推出多样促消费活动，陆续发放2600万元免税消费券，进一步激活免税消费市场。   “此次免税消费券将通过各区政府发放，由各区根据辖区内免税店情况进行精准营销。”海口市商务局消费科科长李伟介绍，位于秀英区的cdf海口国际免税城的奢侈品牌较多，消费券以大额消费券为主；龙华区偏重线上商城，美兰区专注机场旅客快消品消费，琼山区则着重数码类产品。   “我们第一轮150万元免税消费券瞬间被抢完，紧接着又推出新一轮580万元的消费券，持续为大家推出优惠。”琼山区商务局相关负责人介绍，12月16日-19日，广大消费者前往cdf海口日月广场免税店、海控全球精品（海口）免税城、使用GDF会员购微信小程序购物消费时，即可通过云闪付支付即享满减优惠。   日前，海口市商务局、海口市秀英区政府联动启动“嗨购秀英，乐享免税”专项活动，连续7天在cdf海口国际免税城官方抖音平台发放免税消费券，旨在打好年终免税消费的“收官之战”。   “我们已经发放560万元免税消费券，即将启动第二轮消费券发放计划。”秀英区商务局相关负责人介绍，首批消费券共计3000余张，涵盖7种不同面额，全种类通用，为免税消费市场注入了一剂强心针。   与此同时，位于秀英区的cdf海口国际免税城也推出年终盛典活动，以“疯狂扫货季”为主题，联动百余家品牌，共同打造一场年终购物盛宴。活动期间，cdf海口国际免税城热卖爆品及99元限时单品每周更新，让消费者轻松掌握年终扫货指南。还有多倍积分、满额立减等多重福利，覆盖美妆、酒水、时尚、珠宝、食品百货等全品类。   “来海口旅游正巧碰到发放政府消费券，用来购买免税品省了一笔钱，赚到了。”12月16日，李女士在cdf海口美兰机场免税店购买免税品后开心地说道。   记者从美兰区商务局了解到，日前，新一轮政府免税消费券补贴金额470万元，8种面额，最高可减5000元，还能叠加已有的促销活动，持续投放至12月31日，可用于cdf海口美兰机场免税店全场免税商品。   “此次活动补贴金额上限由之前的2600元提升至5000元，旅客使用更加便捷，全场所有免税品都能购买，非常划算。”cdf海口美兰机场免税店相关负责人介绍，12月是海口美兰机场免税店的13周年庆，希望通过这样大力度的促销活动回馈广大顾客，让所有从海口机场离岛的旅客能充分享受海南免税的福利。   活动期间，cdf海口美兰机场免税店对包括香化、进口酒、手表、箱包在内的超千款单品制定了活动折扣，折扣低至4折，还有丰富的多倍积分、购物满赠、互动打卡赢赠品等活动，旨在为所有在海口机场离岛的市民游客打造一场超级购物盛宴。   除了线下门店免税消费热外，cdf中免海南官方商城携手龙华区共献超千万元立减补贴，再次引爆年终线上购物狂潮。   海口市商务局相关负责人表示，接下来，海口将围绕“元旦”“春节”策划更多年终促销活动，借助演唱会等大型文娱活动带来的契机，组织免税企业延长营业时间，策划开展与演唱会同频共振的各种促销活动，打造消费热点，促进免税消费增长。（海南日报全媒体记者党朝峰）
<b>博鱼boyu<b>    4月29日，厦门象屿综合保税区、海沧港综合保税区二期顺利通过联合验收组验收，标志着厦门市特殊监管区域全部转型为综合保税区。   本次联合验收组由厦门海关、福建省发展改革委员会、福建省财政厅、福建省自然资源厅、福建省商务厅、厦门市税务局、国家外汇管理局厦门市分局等七部门组成。经听取汇报、实地检查、视频监控巡查、组织评审等环节，联合验收组一致认为，象屿综合保税区、海沧港综合保税区二期基础和监管设施设置符合规范要求，同意通过验收，并现场签署验收纪要。   整合优化后的厦门象屿综合保税区规划面积0.64平方公里，将围绕建设物流分拨、加工制造和销售服务几大中心，重点发展国际集拼、分拨配送等传统业务，积极拓展融资租赁、跨境电商、保税服务等新业态，飞机租赁总架次位居全国第四且二手飞机租赁位居全国第一，助力厦门成为全国第四大进口酒口岸。   海沧港综合保税区拥有世界一流的集装箱深水港口设施和配套条件，集装箱吞吐量占厦门港总量超七成，将探索开展保税创新业务，推动打造全国综合保税区内首个“航材整备保障中心”，着力构建厦门中欧班列国家物流新通道、燕窝平台、整车进口口岸、进口酒、跨境电商、青创基地、黄金产业园等“一通道六平台”。   综合保税区是目前我国开放层次最高、优惠政策最多、功能最齐全、手续最简便的海关特殊监管区域，也是开放型经济的重要平台。作为推动厦门市形成全开放型新格局的重要载体，2023年厦门市特殊监管区域进出口总值首次突破2155亿元，同比增长14.2%，占同期厦门市进出口总值近1/4，是厦门市外贸发展的重要压舱石。   厦门海关自贸区和特殊区域发展处副处长孙祝明表示，验收通过后，将会有更多的综合改革措施落地实施，推动区域更快更好发展。接下来，厦门海关将继续深化“一区一策”“一企一策”研究，推动各综保区立足区域特点，发挥区域优势、发展优势产业，助推高质量发展。（记者 廖丽萍 通讯员 周莹）

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博鱼boyu厦门市特殊监管区域全部转型为综合保税区
       博鱼boyu    4月29日，厦门象屿综合保税区、海沧港综合保税区二期顺利通过联合验收组验收，标志着厦门市特殊监管区域全部转型为综合保税区。   本次联合验收组由厦门海关、福建省发展改革委员会、福建省财政厅、福建省自然资源厅、福建省商务厅、厦门市税务局、国家外汇管理局厦门市分局等七部门组成。经听取汇报、实地检查、视频监控巡查、组织评审等环节，联合验收组一致认为，象屿综合保税区、海沧港综合保税区二期基础和监管设施设置符合规范要求，同意通过验收，并现场签署验收纪要。   整合优化后的厦门象屿综合保税区规划面积0.64平方公里，将围绕建设物流分拨、加工制造和销售服务几大中心，重点发展国际集拼、分拨配送等传统业务，积极拓展融资租赁、跨境电商、保税服务等新业态，飞机租赁总架次位居全国第四且二手飞机租赁位居全国第一，助力厦门成为全国第四大进口酒口岸。   海沧港综合保税区拥有世界一流的集装箱深水港口设施和配套条件，集装箱吞吐量占厦门港总量超七成，将探索开展保税创新业务，推动打造全国综合保税区内首个“航材整备保障中心”，着力构建厦门中欧班列国家物流新通道、燕窝平台、整车进口口岸、进口酒、跨境电商、青创基地、黄金产业园等“一通道六平台”。   综合保税区是目前我国开放层次最高、优惠政策最多、功能最齐全、手续最简便的海关特殊监管区域，也是开放型经济的重要平台。作为推动厦门市形成全开放型新格局的重要载体，2023年厦门市特殊监管区域进出口总值首次突破2155亿元，同比增长14.2%，占同期厦门市进出口总值近1/4，是厦门市外贸发展的重要压舱石。   厦门海关自贸区和特殊区域发展处副处长孙祝明表示，验收通过后，将会有更多的综合改革措施落地实施，推动区域更快更好发展。接下来，厦门海关将继续深化“一区一策”“一企一策”研究，推动各综保区立足区域特点，发挥区域优势、发展优势产业，助推高质量发展。（记者 廖丽萍 通讯员 周莹）
<b>博鱼boyu<b>  12月12日，海昏侯蒸馏器的仿制模拟实验现场。新华社记者袁慧晶 摄   新华社南昌12月13日电（记者袁慧晶、黄和逊）12日在南昌召开的江西汉代考古暨海昏侯刘贺墓出土蒸馏器考古实验专家论证会提出，这套蒸馏器具备蒸馏酒的用途。结合出土场景推断，刘贺在当时就有条件享用20多度的芋头蒸馏酒了。   海昏侯刘贺墓酒具库曾出土一套内有芋头残留物的大型青铜器。专家认为，这套由釜、甑和天锅三个部分组成的青铜器，结构复杂严密，被确定为具有蒸馏功能的器具。   海昏侯墓考古发掘领队杨军说，由于器物具备了蒸馏酒器所需要的底锅、冷凝器、承露器、导流孔等结构，出土时就有人提出其可实现酒精的蒸馏提纯。今年10月，江西省文物考古研究院用黄铜材质1∶1仿制了这套器物。在12日的实验中，研究人员以现代芋头为发酵原料，模拟了其当年的使用场景，成功蒸馏出平均酒精浓度为22度的白酒。   研究人员认为，这套器物的蒸馏方式倾向于釜中蒸馏，具备液体提纯功能。其中，使用现代芋头为发酵原料蒸馏的出酒时间为20分钟，平均为22度；使用50度回糟酒蒸馏的出酒时间为36分钟，可提纯至70度。专家认为，此次实验证明在西汉就已存在相对高超的蒸馏技术。   图为海昏侯墓出土的蒸馏器。江西省文物考古研究院供图   “判断可以蒸馏酒的关键在于蒸馏分离技术，而非乙醇含量的高低。虽然芋头蒸馏出的白酒只有20多度，但也实现了对发酵原料的蒸馏分离全过程。”西北大学文化遗产学院教授钱耀鹏说。   图为海昏侯墓出土蒸馏器的结构。江西省文物考古研究院供图   国家文物局海昏侯墓考古发掘专家组副组长张仲立认为，其设计精巧复杂，几乎每一个细节设计都不可或缺。   图为12月12日，专家在实验现场了解海昏侯蒸馏器的仿制件。新华社记者袁慧晶摄   此次实验也留下了一些待解之谜：这件器物是一器专用的蒸馏酒器，还是一器多用的蒸馏器？如果西汉时期就已经具备了蒸馏酒技术，为何汉之后、宋以前的考古未有相关发现？

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博鱼boyu新华全媒+丨海昏侯考古推断：刘贺有条件喝上20多度的芋头酒！
       博鱼boyu  12月12日，海昏侯蒸馏器的仿制模拟实验现场。新华社记者袁慧晶 摄   新华社南昌12月13日电（记者袁慧晶、黄和逊）12日在南昌召开的江西汉代考古暨海昏侯刘贺墓出土蒸馏器考古实验专家论证会提出，这套蒸馏器具备蒸馏酒的用途。结合出土场景推断，刘贺在当时就有条件享用20多度的芋头蒸馏酒了。   海昏侯刘贺墓酒具库曾出土一套内有芋头残留物的大型青铜器。专家认为，这套由釜、甑和天锅三个部分组成的青铜器，结构复杂严密，被确定为具有蒸馏功能的器具。   海昏侯墓考古发掘领队杨军说，由于器物具备了蒸馏酒器所需要的底锅、冷凝器、承露器、导流孔等结构，出土时就有人提出其可实现酒精的蒸馏提纯。今年10月，江西省文物考古研究院用黄铜材质1∶1仿制了这套器物。在12日的实验中，研究人员以现代芋头为发酵原料，模拟了其当年的使用场景，成功蒸馏出平均酒精浓度为22度的白酒。   研究人员认为，这套器物的蒸馏方式倾向于釜中蒸馏，具备液体提纯功能。其中，使用现代芋头为发酵原料蒸馏的出酒时间为20分钟，平均为22度；使用50度回糟酒蒸馏的出酒时间为36分钟，可提纯至70度。专家认为，此次实验证明在西汉就已存在相对高超的蒸馏技术。   图为海昏侯墓出土的蒸馏器。江西省文物考古研究院供图   “判断可以蒸馏酒的关键在于蒸馏分离技术，而非乙醇含量的高低。虽然芋头蒸馏出的白酒只有20多度，但也实现了对发酵原料的蒸馏分离全过程。”西北大学文化遗产学院教授钱耀鹏说。   图为海昏侯墓出土蒸馏器的结构。江西省文物考古研究院供图   国家文物局海昏侯墓考古发掘专家组副组长张仲立认为，其设计精巧复杂，几乎每一个细节设计都不可或缺。   图为12月12日，专家在实验现场了解海昏侯蒸馏器的仿制件。新华社记者袁慧晶摄   此次实验也留下了一些待解之谜：这件器物是一器专用的蒸馏酒器，还是一器多用的蒸馏器？如果西汉时期就已经具备了蒸馏酒技术，为何汉之后、宋以前的考古未有相关发现？
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